Ici, l'Homme et la nature ont signé un pacte
Cinq routes magnifiques parcourent notre terroir : pas de début, ni de fin, ni d’arrêt obligatoire. On y picore son plaisir, ici ou là, comme on le souhaite. Laissez-vous guider. Vous ne risquez rien. Sauf de tomber amoureux de cette terre du Sud, à l’accent chantant et de ses vignerons, à l’authenticité bien enracinée.
Château Haut Gléon
Le château Haut Gléon réalise la parfaite synthèse entre un lieu ancestral riche d’une histoire millénaire et un domaine viticole moderne dont les vins, fins et élégants, subliment l’expression du terroir. Audrey Arino, Responsable Marketing & Communication des Vignobles Foncalieu (propriétaires du château), nous dit tout sur ce fleuron des Corbières.
Terra Vinéa
Chai de vieillissement, musée du vin, villa gallo-romaine, château médiéval… Terra Vinea est un véritable temple sous-terrain dédié au vin ! Niché au cœur des Corbières à Portel, il accueille les amateurs de vin comme les curieux tout au long de l’année. Anne-Sophie Giroire, codirectrice de l’établissement avec son compagnon depuis 2017, nous dévoile les atouts de ce qui est certes un haut-lieu de l’œnotourisme audois, mais pas que…
Ô gourmands et gourmets, lisez donc !
L’AOC Corbières vous présente aujourd’hui une figure incontournable de la gastronomie audoise : la Maison Esquines. Dans leur atelier de Douzens, entre la cuisson d’un jambonneau et la confection d’un cassoulet, Julie et Jérôme nous racontent l’histoire de l’entreprise familiale, indissociable de celle des vins de Corbières…
E-commerce : Faites vos commandes à distance !
Nous vous mettons à dispositon la liste des sites de nos vignerons en e-commerce sur lesquels vous pouvez commander sereinement de chez vous et vous faire livrer à domicile :
Château La Bastide
On dit que choisir le rosé à sa couleur peut s’apparenter à une option de débutant. Et pourtant, un seul regard sur la bouteille d’Astrosa offre un panorama historique par le visage d’une « femme heureuse » (c’est la signification d’astrosa en occitan).
Dans le massif des Corbières, le vin est une affaire de tradition, de passion et d’exigence. Sans doute la seule activité agricole possible dans cette région aride, la culture de la vigne remonte au IIème siècle avant Jésus-Christ…
Introduite par les marchands grecs dès le IIe siècle av. JC, la vigne se développa réellement qu’avec l’occupation romaine et dura jusqu’à la fin de la Pax Romana avant les envahisseurs ne laissent désolation et friches.
Plusieurs cépages sont utilisés dans la production des vins rouges et rosés.de l'AOC Corbières : le carignan, la grenache noir, le cinsault, la syrah et le mourvèdre. Les vins blancs sont quant à eux issus des cépages grenache blanc.
